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月刊にいがた2019年5月号
¥488 税込
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巻頭特集は「二大流行麺」――シビ辛麺とタンメンの魅力に迫る！
「二大」のひとつは「シビ辛麺」。
唐辛子の辛さとはちょっと違う、山椒をきかせた、舌がビリビリとしびれるような辛さ――そんな「シビ辛」なグルメが、ラーメンを筆頭に注目を集めています。
もうひとつが「タンメン」。
あっさりとしたイメージですが、最近ではこってり濃厚なタンメンが大人気。
さらに昨今のヘルシーブームから、野菜がたっぷり摂れるメニューとして女性ファンも増加中です。
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