月刊にいがた2020年10月号
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月刊にいがた2020年10月号

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巻頭特集はカレー。ここ数年、新潟でもスパイスカレーのお店が増えました。いわゆるインドカレーもスパイスカレーですが、今回主としてご紹介するのは、素材や味わい、食感などに創意工夫を凝らした、自由でオリジナリティあふれるカレー。ひと皿にさまざまな惣菜などを盛り付けた華やかで「ばえる」ビジュアルもウケているポイントです。
まさに今が旬! な、いま食べに行きたい、新潟の注目スパイスカレーをたっぷりとご紹介します。
ビューティ特集と家の特集も展開しています。