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とろりとした食感、濃厚な味わい――チーズっていつ食べてもおいしいけど、特に冬に恋しくなる気がしませんか？ 1月号は、チーズが大好きな皆さんに捧げる、徹底的にチーズ！！！な特集です。定番チーズフォンデュから、和やラーメンなどの驚きのチーズメニューまで。チーズを使ったメニューをたくさん集めました！またチーズの楽しみ方や新潟のチーズについてもご紹介。きっとチーズが食べたくなる＆ますます好きになるはず！
